Tout ce qu'on aime
dans une tasse.

On dit "faire une tisane" pour tout. Pour la camomille, pour le gingembre, pour l'échinacée, pour le romarin. C'est devenu un mot fourre-tout qui recouvre deux techniques complètement différentes, avec des résultats qui n'ont rien à voir. Ce n'est pas une question de snobisme. C'est une question de chimie. L'infusion : laisser l'eau faire le travail Infuser, c'est plonger une plante dans de l'eau chaude et attendre. La chaleur et le mouvement moléculaire de l'eau suffisent à

On utilise le mot "sourcing" comme si c'était une stratégie marketing. Un argument sur une fiche produit entre la certification bio et le poids du sachet. Pour nous, ça a commencé différemment : par une insatisfaction. Acheter des plantes via des intermédiaires sans savoir précisément d'où elles venaient, dans quelles conditions elles avaient été cultivées, par qui, nous rendait mal à l'aise. Alors on est allés voir. Ce que vous lisez ici, c'est le compte-rendu de trois visit